隆昌陶瓷酒壇_隆昌土陶酒壇_隆昌酒壇廠(chǎng)家-隆昌全滿(mǎn)陶瓷制品有限公司官網(wǎng)歡迎您!
陶瓷酒壇酒缸具有耐高溫、耐腐蝕、耐磨、無(wú)滲漏等優(yōu)異特性。原料取材于天然礦物、富含人體所需的微量元素、對人體有益健康;該陶瓷酒缸貯酒,能促使酒的有機物進(jìn)一步一系列的物理、化學(xué)因素的變化,促進(jìn)白酒的氧化還原,酯化反應等,對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果,可以提升酒質(zhì),促進(jìn)酒的老熟,縮短貯存周期,加快其周轉速度,酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的微量元素越多,酒的口感越好。
所以,酒的品質(zhì)與貯存容器息息相關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和品質(zhì)不同,著(zhù)色度和酒質(zhì)相差也很大。在陶瓷類(lèi)容器中,溶出的微量元素最多,據研究,這些微量元素溶于酒中,可對酒的老熟起到很重要作用。目前,從我國各個(gè)酒廠(chǎng)貯存白酒的容器來(lái)看,絕大多數使用的都是陶瓷容器。
新買(mǎi)的陶瓷酒缸滲水應該怎么解決
新缸滲水是個(gè)正常的現象,新缸有很多自然裂縫,是由于干燥產(chǎn)生的,所以買(mǎi)回來(lái)要使用清水浸泡一周左右,浸泡的時(shí)候要每天換次新水。這樣即可以觀(guān)察有沒(méi)漏,同時(shí)有利增加酒壇硬度,不至于太脆。然后再泡酒就不會(huì )出現滲水的問(wèn)題了。
在儲存酒過(guò)程中需注意包裝酒缸的密封性,同時(shí)控制酒壇環(huán)境盡量恒定,土辦法是酒缸埋在土里沙里。
把塞子塞住后,在外面滴蠟密封,或者貪方便,用膠紙密封,也可以用滴蠟密封。
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